?

Log in

No account? Create an account
entries friends calendar profile Previous Previous Next Next
Клинский пивоваренный завод - anyasanS
anyasans
anyasans
Клинский пивоваренный завод
В субботу побывала в Клину на экскурсии в пивоваренном заводе Сан Инбев. Очень понравилось! Я давно пыталась сходить на подобную экскурсию в Чехии, но как-то не складывалось. Однажды даже приехала на завод Крушовице, но именно в этот день завод оказался закрыт, не поставив в известность нашего туроператора. Но нет худа без добра, познакомилась с отечественным производителем поближе.

Оказывается, кроме Клинского этот завод еще выпускает и Brahma, Бекс, Hoegaarden, Тинькофф, Старопрамен, Ловенбрау, не говоря о ставших когда-то привычными Сибирской короны, Толстяка, Стеллы Артуа, и много чего еще. Возможно, ты и догадывался, что эти сорта варят где-то здесь, в России, но большого внимания сему не уделял. Мне, кстати, очень понравилась концепция завода, создается ощущение уверенно плывущего по волнам большого корабля, надеюсь, не Титаника. Отношение к людям, к качеству производства, соц.работа и т.д. На предприятии подобному этому, почему-то я поймала себя на мысли, я была бы не против работать. Вот разве что далековато ездить :)

Да и вообще экскурсия оказалась очень интересной. Рассказали, например, как придумали состав этого напитка и в какой последовательности варят этот супец :)) Как сварить светлое, красное, темное и портер... Что срок годности пива - 6 месяцев. Что безалкогольное пиво - обычное пиво, но только кипяченое (алкоголь сам выпаривается из него), поэтому, наверное, и невкусное. Что для того, чтобы пиво как можно дольше хранилось и сохраняло свои вкусные свойства, перед разливом его в бутылки, туда пускают углекислый (?) газ. Что нефильтрованное пиво проходит небольшую фильтрацию. Как и из чего делают пластиковые бутылки. Что у моей любимой Сибирской короны появился новый вкус Мохито. Уже приготовили и разлили по бутылкам пробную партию, но пиво должно отстояться определенный период времени прежде чем его пустят в продажу. Будем, как говорится, ждать :) И многое, многое другое. Само собой, я не удержалась и задала каверзные вопросы про финансовую сторону вопроса. Ну как же истинному финансисту без этого? :))) Какова себестоимость продукции мне, к сожалению, не сообщили, но зато я узнала, как сильно отличается себестоимость того же Клинского от себестоимости Хугарден.

Очень интересные отчеты можно посмотреть здесь и здесь , так что я не буду повторяться. Если в первом отчете есть моя почему-то бледная физиономия, то второй отчет более интересен скрытой съемкой процесса разлива пива. Бутылочные и баночные реки - настоящая фантастика! Оказывается, запрет фотографирования внутри розливочного цеха вызван тем, что высокочувствительная техника реагирует на вспышки и останавливает конвейерную линию. Вот от греха подальше и запретили. А вообще, очень радуют таблички на дверях с названиями цехов: Склад хмеля, Дрожжевое отделение, Отделение брожения и дображивания, Производство розлива пива...

Как назло, в тот самый пасмурный, но замечательный субботний день мне пить пиво совсем не хотелось (вот что делает с когда-то большим любителем пива получение водительских прав), но от дегустации я не смогла отказаться. Само собой, на повышение градуса. После безалкогольного пива любая гадость покажется легкой и вкусной. Так я для себя открыла пиво Brahma, надо будет когда-нибудь попробовать на трезвую голову и свежий желудок. А смешав несколько сортов пива любимые сорта кажутся гадостью. Но на всем этом фоне Хугарден, которым заканчивается эта вся феерия, все равно выглядит великолепно :)

Tags: , , ,
Current Mood: cheerful cheerful

13 comments or Leave a comment
Comments
yarowind From: yarowind Date: August 24th, 2009 04:27 pm (UTC) (Link)
Уж больно наши пива все похожи друг на друга:)
anyasans From: anyasans Date: August 25th, 2009 06:56 am (UTC) (Link)
Потому что они из одного котла, разве что с разными добавками на последней стадии :) Но Хугарден мне вдруг неожиданно понравился. Мб потому что он был почти с конвейерной линии?
:)))
yarowind From: yarowind Date: August 25th, 2009 07:13 am (UTC) (Link)
:)
From: s1_ Date: August 24th, 2009 04:29 pm (UTC) (Link)
А как отличаются то по себестоимости Клинское и Хугарден?
afan From: afan Date: August 25th, 2009 05:43 am (UTC) (Link)
Специально спрашивал (тоже был на первой экскурсии) — все сорта по себестоимости отличаются примерно на 1 руб. (!)
anyasans From: anyasans Date: August 25th, 2009 07:00 am (UTC) (Link)
:)))

Я была не очень уверена, является ли это коммерческой тайной, посему не стала на это уделять внимание. Хотя в целом об этом можно и догадаться, посмотрев на процесс.

Кстати, а тебе что-нибудь особенное запомнилось?
afan From: afan Date: August 25th, 2009 10:15 am (UTC) (Link)
Вот это больше всего и запомнилось. :)
anyasans From: anyasans Date: August 25th, 2009 12:21 pm (UTC) (Link)
угу, учитывая одинаковую с/с и многократную разницу в ценах на Клинское и Хугарден, какова норма прибыли каждого напитка?
:)))
и на чем компания больше зарабатывает в итоге? :)))
helgap From: helgap Date: August 25th, 2009 06:22 am (UTC) (Link)
Анька, приезжай к нам в следующие выходные- на Мытищенском пивоваренном заводе будет проходить Оттингерфест, обещают много пива и тирольских плясок :)
anyasans From: anyasans Date: August 25th, 2009 06:52 am (UTC) (Link)
угу, к вам на машине если ехать, то не выпьешь, а если пешком, то с ума сойдешь :) Но я подумаю :) Думаю, даже просто посмотреть на это все будет интересно. Планируется в субботу?
helgap From: helgap Date: August 25th, 2009 11:14 am (UTC) (Link)
в субботу и воскресенье, обещают бесплатный автобусу от жд станции, и, кажется, от Медведкова.
А потом Игорь пива не пьёт, так что до метро тебя точно отвезём :)
From: rst12 Date: August 17th, 2010 09:15 am (UTC) (Link)
И стоило время терять? Клинское пиво могут варить только у нас, даже не на Украине, тк мало людей у нас разбирается в пиве. Водянистый напиток, мало что имеющий общего с пивом. Насчет себестоимости. В Клину, судя по качеству, себестоимость одинакова
anyasans From: anyasans Date: August 17th, 2010 10:02 am (UTC) (Link)
В каком смысле терять время?
13 comments or Leave a comment